フランスの家庭料理教室

 

4月21日（日）3回目のフランス家庭料理教室を開催しました。

今回は、親しくしている仲人さんから「ぜひ宇治で」とのご要望を頂き、南宇治コミュニティセンターの調理実習室をお借りし、開催致しました。

教えてくださる先生は、２５年フランスに住んでいらした西野先生。

 

 

 

 

 

 

 

参加者は7名　AチームとBチームの2つのテーブルで10時半お料理開始

 

 

 

 

 

 

前菜のレンズ豆のサラダ（鉄分豊富で女性にはぴったりの食材）とエビとグレープフルーツのサラダ（甘酸っぱさがとっても美味しい）

 

メインの牛肉と人参の煮込み（人参あまーい・お肉柔らかい）

バスク地方の鶏煮込み（トマトベースの味が鶏肉に良く合ってお肉がホロホロ、歯が無くても食べれます。）

 

フォアグラのカナッペと無花果コンフィ（フォアグラがめちゃ美味しい）

 

 

 

 

 

 

ヤギのチーズは少し癖がありました。でも普段では味わえない一品

16時にはすべて片づけを済ませ、解散

とても簡単で、美味しく、皆さんにはさくさんお持ち帰り頂きました。

 

 

 

 

 

 

ちなみにフランスのお米　けっこう美味しかったです。

 

次回は、5月26日（日）、阿倍野区民センターで開催します。

どなたでも気軽に参加できる楽しいお料理教室です。